Viña Umpel nace de la motivación de rescatar los antiguos viñedos de cepa país plantados hace más de dos siglos atrás, a pocos kilómetros de la localidad de Yumbel, Octava Región.
En el año 2014 se cumple un sueño, luego de una guarda de 12 meses nace este inolvidable ejemplar bautizado Del Peregrino en mención a quienes año a año llegan hasta Yumbel venerando a San Sebastián.
MANEJO ORGÁNICO
Nuestras parras son cuidadas de manera orgánica, únicamente intervenidas por la mano de campesinos de la zona y para la prevención del surgimiento de oídio, se administra exclusivamente azufre.
La cosecha se realiza de manera manual y la fermentación se produce en viejos lagares de madera.
AGROECOLOGICO
Viña emplazada en Lomas de secano. Concentrada en el terreno donde prima un color, notas y percepciones organolépticas totalmente únicas, singulares y personales. De fermentación manual sin ningún aditivo, colorante, agua, ni preservantes.
Nuestra filosofía del rescate de la historia de un milenario y privilegiado suelo ha sido envestido por importantes reconocimientos.
